설탕 대체품 안전성과 원리는?

Question

설탕이 안좋은건 누구나 다 아는 사실인데

그래서 대체품으로 알룰로스와 스테비아를 사용 중이에요.

이런 제품들이 안전하고 건강에도 문제는 없는건지 궁금해요. 칼로리가 없는 것도 너무 신기하구요. 오히려 설탕보다 단맛이 강해서 왠지 몸에 해로울 거 같은 생각이 자꾸 드네요 ㅎㅎ

Answer 1

안녕하세요. 당찬돼지172입니다.

설탕의 대체재라고 한다면 아스파탐이라는 화학물질이 있는데

이것이 요즘 제로 음료에 많이 들어가는 향료입니다