잔치국수를 만들때 육수는 어떻게 해야하나요?
안녕하세요. 남해안돌문어93입니다.
개인적으로 따뜻한 잔치국수를 좋아하는데 집에서 해먹을려고 합니다.
그런데 잔치국수의 육수는 어떻게 만들어야 하나요?
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6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 아빠두입니다.
국수 육수는 각자의 입맛에 따라 다른것 같아요. 묵직한 국물을 좋아하신다면 사골육수 베이스를 깔끔한 육수를 원하신다면 멸치 육수 해물육수를 냅니다.
가장 편하게 가정에서 드실수 있는건 멸치육수겠죠?
안녕하세요. 기민한어치293입니다.
멸치베이스로 육수를 내시는게 깔끔합니다. 멸치를 냄비에 살짝 볶다가 고소한 냄새가 날때 쯤 물을 붓고 다시마를 넣어 함께 끓여보세요.
안녕하세요. 우렁찬부전나비258입니다.
잔치국수의 육수를 만들 때, 물에 닭고기 뼈와 다양한 야채를 넣어 끓여 깊고 풍부한 맛을 내야 합니다. 양념은 간장, 고추장, 다진 마늘 등을 활용해 맛을 조절하고, 후추나 향신료로 향을 더할 수 있습니다. 육수의 맛을 높이기 위해 재료를 충분히 오래 끓여야 합니다.
