가지가 가지고 있는 효능과 아이들에게 잘 먹이기 위한 요리법은 무엇이 있나요?

아이들이 나물류를 잘 먹지 않는데, 가지는 보라색 채소로 좋은 성분이 있다고해서

아이들에게 먹이려고 하는데 아이들이 잘 먹을수 있도록 만드는 요리법은 무엇이 있나요?