굴을 안전하게 먹는 방법이 따로 있을까요?

겨울철에는 석화가 진짜 맛있던데, 굴이 생각보다 배탈도 잘 나는 것 같더라구요.

생굴은 먹으면 안되는건지, 아니면 따로 어떻게 해서 먹어야 하는 건지 알고 싶습니다.