굴을 안전하게 먹을수 있는 방법이 있나요?
생굴을 많이 좋아하는데
균이 감염이 된다라던지 식중독이 걸린다던지 하는 이유로
섭취가 꺼져져서 안전하고 맛잇게 먹을수 있는 방법이 있는지 문의드립니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
생굴은 노로바이러스의 위험이 있으므로 85도에 1분이상 익혀 먹어야해요. 굴전 굴밥등 찌개에 넣어서 먹어도 맛있어요
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