떡은 왜 냉동실에 보관하나요?

Question

떡을 냉동실에 보관해놨다가 실온에 꺼내 놓으면 다시 말랑말랑해지는데 왜 냉장실에 보관해놨다가 실온에 꺼내 놓으면 말랑해지지 않나요?

Answer 1

안녕하세요. 선한게논183입니다.

보통 유통기한으로 인해 얼리는 것인데

냉장실에 두었다가 30분만 지나도 말랑한 상태가 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 터프한수염고래214입니다.

냉동실에 보관하면 실온에 보관하시는 것보다 유통기한을 좀 더 길게 드실수 있으십니다. 전자렌지나 와플기계 혹은 에어프라이기에 돌려서 드시면 맛있습니다.