전복을 구매햇는데 손질법을 알려주세요.
마트에서 살아잇는 전복을 구매햇는데 전복 손질법이 따로 잇을까요? 전복에잇어 먹을수잇는부위는 살과 내장이외에 어떤게 잇으며 반드시 제거해야하는 부분은 어디쪽인지 알고싶습니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
전복은 흐르는 물에 솔로 까만 부위를 박박 물지르면 하얀속살이 나타납니다.
그리고 숫가락으로 껍데기와 살을 분리하고 이빨? 과 내장을 분리하면 됩니다
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전복을 구매햇는데 손질법을 알려주세요.