참기름을 보관하는 꿀팁알려주세요

Question

저는 참기름을 냉장고에 넣고 보관하는데

남편은 냉장고에 안넣어도 된다더라구요 참기름을 어떻게 보관해야하는지 알려주세요~^^

Answer 1

안녕하세요. 재빠른고슴도치223입니다.

냉장고에 보관하면 오히려 향과 맛이 떨어져

직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하는게 좋습니다

참기름은 황산화 성분인 리그닌으로 인해 잘 상하지 않습니다

Answer 2

안녕하세요. 이제는 치킨값에서 소고기값으로입니다.

참기름 같은 경우는 햇볕이 직접 쬐이지 않는 서늘한 상온에 보관하시면 됩니다.