식빵껍질로 해먹을 수 있는 요리와 요리방법은?
식빵으로 토스트를 해먹을 때 겉에 껍질부분의 식감이 별로 좋지 않아 자르고 토스트를 해먹습니다.
이 겉에 껍질부분으로 해먹을 수 있는 요리사 있을까요??
있다면 요리방법도 알려주세요!!!
2개의 답변이 있어요!빵껍질을 봉지에 담아 냉동실에 넣으세요.
나중에 얼어서 딱딱해집니다. 수분도 날라가고요.
빵가루가 필요한 요리(고로케, 돈까스 등)를 할 때
그 냉동실에 넣어둔 빵껍질을 적당량 꺼내서 손으로 비벼보시면 저절로 가루가 됩니다.
그것을 이용하세요.
빵가루를 이용한 요리 중에서 하나 추천할께요.
바로 인어아가씨에 나왔던 아리영과 김성택이 해먹었던
양배추 돼지고기 찌게입니다.
저도 그것을 집에서 해보니까 정말 맛있었습니다.
*준비 재료
양배추, 갈아 놓은 돼지고기, 빵가루, 케첩 ,( 월계수잎이 있다면 더욱 좋아요), 마늘, 양파,당근 같은 야채.. , 물엿
*요리방법
1.양배추를 찜통에 찌세요. 김이 팍팍나게 찌고 특히 너무 쪄서 물러지지 않도록 옆에서 잘보세요.
양배추 찔 때 양배추를 반 잘라 속을 꺼내서 평평하게 해서 찌고 찌면서 뒤집어줘야 골고루 쪄집니다.
쪄서 채에 받쳐놓으세요.
2. "간 돼지고기 + 소금 + 다진 양파,야채,마늘 + 빵가루"를 햄버거 스테이크 재료 만들듯이 조물거리세요.
3. 양배추 잎에 2의 돼지고기 양념을 싸고 예쁘게 접어주세요. 생각보다 쉬워요.
쌀국수 집에서 롤 먹어보셨어요? 그 롤 싸듯이 접어주세요. 양배추가 젖어있는 상태라서 잘 붙습니다.
롤을 여러개 만드세요.
4. 냄비에 물을 약간 붙고 케첩과 물엿(조금), 물을 섞어서 걸쭉하게 끓여주세요. 케첩이 들어가기 때문에 걸죽해집니다. 거기에 양배추 말이 롤을 넣고 약한 불에서 푹끓이세요. 월계수 잎을 넣으면 더 맛이 좋죠.
안녕하세요. 정중한크낙새297입니다.
1. 냉동보관 후 푸드프로세서에 갈아서 튀김가루 대용으로 쓴다.( 냉동 보관할것 )
2. 손가락 한마디 크기로 잘라 에어프라이기 또는 오븐에 바삭하게 구워서 스프에 넣어먹으면 크루통처럼 먹을 수 있습니다.
<간식 대용>
1.녹인 버터+ 황설탕+ 시나몬
2.녹인버터 + 갈릭+파슬리 +설탕
빵 테두리를 원하는 크기로 ( 길쭉한 상태도 괜찮아요 )
잘라서 그 위에 양념을 버무리고 오븐& 에어프라이기에 익혀드시면 좋아요
3. 틀이나 빵에 버터를 입히고
계란+설탕해서 계란빵처럼 위에 연유 뿌려 드셔도 맛있을거에요
