김치 겉절이 담그는 법 가르쳐주세요

Question

요즘 중국산 김치가 문제가 많죠

음식점에 가서 김치를 이제는

손도 안되게 되었습니다

김치는 먹고 싶고

특히 겉절이를 좋아하는데

간단히 담그는 방법을 배우고

싶습니다

그리고

얼마전 고춧가루도 마트에서

샀는데, 나중에보니 중국산이더라구요

낙지볶음에 한번 넣고 먹어봤는데

정말 맛이 너무 없어서 그냥

고춧가루 다 버렸습니다.

중국산은 무조건 걸러고

국산만 찾게되었습니다

역시 우리 몸에는 우리것이 좋은것같습니다

질문이 산으로? ㅎ

겉절이 김치 어렵지 않게

간단히 집에서 담그는 법

꼭 답변 부탁드립니다

Answer 1

안녕하세요.

맛있는 배추 겉절이 황금레시피 알려드리겠습니다.^^

준비 재료
배추 2포기, 쪽파 한 웅큼, 굵은 소금,물,볶은 통깨
양념재료 - 고추가루 500ml,까나리액젓 250ml, 황설탕 1큰술, 매실청 150ml, 다진마늘 3큰술

1.배추를 먹기 좋은 크기로 잘라 굵은 소금을 뿌려 30분~1시간 정도 절인다.
2.쪽파를 씻어 먹기 좋게 3센티 정도 길이로 썬다
3.김치 양념 재료를 넣고 미리 버무려 둔다.
4.짜지 않은 정도로 김치가 절여지면 물로 헹구고 20분정도 물기를 빼준다.
5.큰 볼에 쪽파를 담고 김치양념을 넣어 버무려준다.
6.배추를 넣고 함께 버무려준다.

답변이 도움이 되셨다면 채택 부탁드립니다.^^

좋은 결과 있으시길 바랍니다.