포전에는 이동갈비가 유명하다고하는데 유래가 먼가요?
포천에는 이동갈비가 유명하다고 하는데 이동갈비가 어디서 나온 말인가요?? 이동갈비는 어떤 것인지 유래가 어떻게 되는지 궁금합니다
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안녕하세요. 반가운호아친19입니다.
포천시 이동면 장암리에는 10여개 음식점이 모인 '이동갈비집촌'이 있다. '이동'이라는 지명에서 이동갈비가 유래됐다. 이동갈비는 1960년대 군인들을 상대로 장사하면서 유명해졌다. 주머니 사정이 여의치 않은 군인들에게 갈비와 갈비의 나머지 살을 이쑤시개에 꽂아 싼값에 푸짐하게 먹을 수 있도록 한 것인데 맛도 좋아 1970년대부터 등산객이나 관광객들이 찾기 시작하며 명성을 얻었다. 화학조미료를 쓰지 않고 양념을 해 참나무 숯불에 구워 먹는 수제 갈비다.