정육점에서 장족을 구매시 잔털까지 깔끔하게 손질해주는걸까요?

Question

보기엔 깔끔해보이나, 장족 초벌하고나니 지저분해보이는 솜 털같이 삐죽삐죽하게 고스란히 보입니다.

장족으로 족발을 할시에 확실한 털제거 방법은 어떻게 하는건가요?

Answer 1

안녕하세요.

털을 결 반대방향으로 칼로 긁어내는 방법도 있지만 이보다는 남아있는 털을 토치 등으로 직잡 태워서 떨구는게 훨씬 잘 떨어집니다.

Answer 2

정육점마다 스타일이 다른것 같습니다. 어떤 정육점은 잔털손질까지 말끔하게 해주는곳이 있지만, 어떤곳은 잔털손질 대충 해놓은 곳이 많습니다.

잔털을 제거하기 위해서는 털이 솟아난 방향의 반대방향으로 칼로 긁어내시면 됩니다.

Answer 3

보통 구매하면 잔털이 썩 마음에 들게 손질해주는 곳이 많지 않답니다.

그래서 장족 구매를 하게되면 집에서 토치나 가스불로 한번더 털을 태워서 없앤느 과정을 거쳐야 하는 경우가 생각보다 많지요.

확실한 털제거 방법은 일회용 면도기를 사용하는 방법이나 토치등을 사용해 태워서 없애는게 좋습니다.