제가 평소 족발을 좋아해서 자주 시켜서 먹는 편인데요 그런데 한 가지 이상한게 한 번씩 보면 껍데기 쪽에 털이 많이 붙어 있는데 왜 이런 거죠? 손질을 안 하는 건가요?
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
순수 돼지에 있는 털을 불로 태우거나 이런식으로 제거를 하지만 완전하게 제거가 되는게 아니기 때문에 말씀하신것처럼 돼지고기 껍데기쪽에 털들이 보이는 것입니다.
안녕하세요. 향기로운들소70입니다.
족발집마다 조금씩 다르겠지만 족발에 털이 많은 곳에 주문을 하신듯 싶네요.
다른 곳은 털이 없는 곳이 더 많습니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
족발 털 제거가 깨끗하게 되지 않은것 같습니다. 원래 족발은 면도기로 밀고 마지막에 토치로 태웁니다.
