카페에서는 생두를 직접 로스팅 하여 분쇄하고 아메리카노를 추출 하잖아요.
근데 우리가 편하게 마시는 인스턴트 커피 중에서 블랙 카피도 원두의 함량이 있나요? 아니먄 향과 맛만 흉내를 낸 화학적 식품인가요?
안녕하세요. 워너서치 (SEARCH)입니다.
원두가 있긴 합니다. 하지만 소량인데요.
인스턴트 커피는 볶은 원두 커피를 미세분쇄해 5%정도 섞어 만듭니다.
칸타타가 10%로 가장 원두 함량이 많은 걸로 알고 있구요.
카누가 5% 정도입니다.
