오래된 김치를 활용한 맛있는 요리법이 있을까요?

Question

집에 오래된 신김치가 많은데요. 이 김치를 활용해서는 어떤 요리를 해먹을 수 있나요?

보통은 김치찌개를 해먹는데, 이 김치찌개 말고 다른 어떤 요리를 맛있게 해먹을 수 있는지 궁금합니다.

김치를 처리르 해야되는데 어떤걸 해먹을수 있는지 고민이 됩니다.

Answer 1

안녕하세요. 오래된 김치는 김치찌개, 김치볶음밥, 김치전 등으로 활용하면 맛이 깊어집니다.

신맛이 강하면 설탕이나 꿀을 약간 넣어 조절하면 좋습니다.

Answer 2

오늘 주말인데요 외식약속이 없으면 김치찜요리를

추천합니다 돼지고기 삼겹이나 앞다리살이나 좋아하는 부위를 보쌈고기로 주문 합니다 그런 뒤에 신김치

한쪽을 그대로 담고 그위에

돼지고기를 넣고 생각 마늘

대파를 넣고 50분정도

센불에서 중간불로 김지찜을 합니다 나중에 간을 마추면 맛있는 김치찜이 완성

됩니다 가장 편하고 맛있는 찜을 만들수 있습니다

Answer 3

질문의 답변을 드리자면 오래된 감자는 상할수 있기때문에 버리시는게 좋긴한데.. 그게 아니라면 간식으로 먹기 좋게 잘라서 볶음을 하고 그위에 소금을 뿌려먹는것도 좋구요 찐감자처럼 찌고나서 설탕을 뿌려먹어도 좋습니다.