빈대떡은 언제부터 먹기시작했나요?

Question

안녕하세요

주말에 서울광장시장에갔더니 빈대떡을 엄청많이 팔더라구요

빈대떡은 언제부터 먹기시작했는지 빈대떡의 역사가 궁금합니다^^

Answer 1

안녕하세요. 재밌는반달곰156입니다.

녹두를 맷돌에 갈아서 전병처럼 부쳐 만든 음식으로, 빈대떡이라는 명칭은 병자병(餠子餠)이 세월이 흐르는 동안에 빈자떡이 되고 다시 빈대떡으로 불리게 된 것으로 추정된다. 빈대떡의 유래에 대해서는 제법 많은 설이 떠돈다. 빈대떡은 원래 제사상이나 교자상에 기름에 지진 고기를 높이 쌓을 때 제기(祭器) 밑받침용으로 썼는데 그때는 크기가 작았다고 한다. 그 뒤 가난한 사람들이 먹는 음식으로 바뀌면서 이름은 빈자(貧者)떡으로 바뀌고 크기도 큼지막하게 바뀌었다는 설이 하나 있다.

두번째는, 서울 정동(貞洞)을 빈대가 많다고 하여 빈대골이라 했는데, 이곳에 빈자떡 장수가 많아 빈대떡이 되었다는 설이다.

가난한 사람들이 먹었던 기름진 음식 (맛있고 재미있는 한식이야기, 2013. 1. 2.)