인스턴트커피나 혹은 디카페인 커피에도 아크릴아마이드라는 물질이 들어있나요? 혹시 있다면 원두커피에 비해서 얼만큼이나 들어있나요?
안녕하세요. 고혹적인메추라기176입니다.
아크릴아마이드라는 공업용 합성화학물질이 커피 속에 들어 있다고 텔레비전에 방송 되었어요. 방송에서 나온 내용은 우리 나라 커피에 함유된 아크릴아마이드는 볶은 커피에 244의 수치, 믹스커피 등의 인스턴트 커피 속에는 1000의 수치로 4배가 들어 있다고 합니다. 아크릴아마이드라는 물질은 공업용 물질인데요, 국제 암연구소에서 2A군 발암물질로 추정하고 있어요.
