냉장고에 비닐째로 보관해둔 배의 아래 쪽에 작게 곰팡이가 폈는데 그쪽을 좀 크게 도려내고 먹어도 괜찮을까요? 수분이 많은 과일이라 다 버려야 할까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
곰팡이가 한쪽에 핀 배라면 눈에 보이지 않는곳에서도
곰팡이가 있을수 있기 때문에 도려내기 보다는 그냥 폐기 하시는것이 좋습니다.
버리셔야 합니다.
어떤 음식이 건 곰팡이가 생겼다면 그 음식은 모두 오염되었을 확률이 커요.
눈에 보이지 않고 냄새도 안나지만 곰팡이 포자가 증식 했을 것이고 이 것은 높은 발암물질이기 때문입니다.
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