불가사리가 생선의 주식이 될정도로 영양분이 많이있나요?

Question

일부 물고기들을 보면 이빨이 무서울정도로 단단하고 치악력이 강해서 불가사리를 부셔먹는다고 합니다. 그런데 그런 진화를 거칠정도로 불가사리가 영양분이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 박창민 수의사입니다. 무엇이 필요한지에 따라 다를 거 같습니다. 질소 성분의 영양이 필요하면 불가사리는 적합하다고 볼 수 있습니다. 불가사리는 다량의 아미노산을 함유하고 있습니다. 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요.

불가사리(Asteroidea)는 해양 생태계에서 중요한 역할을 수행하지만, 그 영양적 가치가 특별히 높지는 않습니다. 불가사리의 주요 성분은 단백질과 일부 지질로 구성되며, 해양 생물의 먹이 사슬에서 간혹 섭취되지만 고도로 영양가가 높은 식품으로 분류되지는 않습니다. 다만, 불가사리의 조직에는 칼슘 및 미량의 무기질과 같은 요소가 포함되어 있어 해양 포식자들이 이를 먹이로 삼는 동기 중 하나가 될 수 있습니다. 불가사리를 먹는 생물들은 그 자체의 영양보다는 접근성 및 생태적 이점 때문에 섭취하는 경우가 많습니다.
불가사리를 포식하는 해양 생물 중 일부는 강력한 치악력(bite force)을 발달시켜 불가사리의 단단한 외골격을 파괴할 수 있습니다. 예를 들어, 복어(pufferfish)나 대형 게류(crabs)는 단단한 이빨과 턱을 통해 불가사리를 분쇄하며, 이러한 강한 턱은 단지 불가사리뿐만 아니라 다양한 갑각류나 조개류를 먹기 위해 진화했습니다. 이는 불가사리가 특별히 영양가가 높기보다는 해양 환경에서 쉽게 접근할 수 있는 자원이기 때문에 일부 포식자들이 이를 먹이로 활용한다는 점에서 진화적 동기가 형성된 것으로 볼 수 있습니다.

Answer 3

불가사리는 생선에게 있어 영양가가 높다고 보기는 어렵습니다. 불가사리는 단백질이나 지방 등의 주요 영양소가 풍부하지 않으며, 주로 섬유질과 같은 소화하기 어려운 성분이 많습니다. 일부 물고기가 불가사리를 먹는 이유는 영양보다는 먹이 부족이나 서식지 환경에서 선택지가 제한되었기 때문일 수 있습니다. 또한 특정 물고기의 이빨과 치악력이 강한 것은 단지 불가사리를 포함한 다양한 단단한 먹이를 섭취할 수 있도록 진화한 결과로 볼 수 있습니다.