제철 두릅의 효능이 궁금합니다?

제철인 두릅은 향이 너무 좋구요. 부침도 해먹고 데쳐서 나물로도 먹고요. 여러가지로 다양하게 해먹기도 하지만 영양도 좋은데 효능이 궁금합니다.