버섯 요리를 맛있게 하는 방법이 없을까요?

언젠가 놀러가서 버섯탕수육을 먹은 적이 있습니다. 그런데 식감도 그렇고 맛도 너무 좋았습니다. 가정에서 버섯 요리를 맛있게 만드는 방법이 없을까요?^^