피자에만 사용되는 전용 토마토소스가 있나요?

Question

토마토소스도 종류가 다양한데요, 파스타에 어울리는 토마토소스가 있고 피자같은데 어울리는 토마토소스가 있고 그런식으로 토마토원산지(이탈리아 등)에 가면 그정도로 구분을 할까요?

Answer 1

안녕하세요 박식한 오리입니다.

딱히 피자에만 사용되는 전용 토마토 소스 이러한것은 없습니다.

피자에 사용되는 토마토소스는 스프에도, 파스타에도 사용되는 토마토 소스이지요.

우리나라로 따지면 고추장,간장과 같다고 생각하시면될듯합니다.

Answer 2

피자 토마토 소스는 토마토홀에 소금만을 사용하여 만들고 있습니다

파스타 토마토 소스는 양파를 약불에 가열하여 카라멜 라이징한 뒤

토마토홀과 설탕, 소금을 사용하여 만듭니다