냉장고에 생마늘 10개정도가 한 그릇에 있었는데 2~3개에 흰색 곰팡이가 났네요. 곰팡이만 제거하고 먹어도 되나요? 그리고 같이 있던 곰팡이는 괜찮은건가요?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
마늘과 생강은 곰팡이가 생기면 멀쩡해 보이는 부분까지도 곰팡이균이 퍼져 있기 때문에 버리셔야 합니다.
마늘이나 생강 등 곰팡이에는 아플라톡신이라는 발암물질이 있어 매우 안좋습니다.
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
곰팡이 부분ㅇ산 잘라내시고 드셔도 됩니다.
마늘은 냉장고에 오래 두면 곰팡이가 피면서 잘 썩는데요, 잘래내시고 드셔도 아무 문제 없습니다.
감사합니다.
