안녕하세요
컵라면 면은 일반 라면과 다르게 더 낮은 온도에서 빨리 익는데요.
일반라면은 3분동안 계속 끓여서 100도 온도를 유지하는데 컵라면은 100도를 부어도 끓는게 유지되는게 아니라
온도가 떨어지는데요.
면의 제조공정이나 성분이 다른가요?
안녕하세요. 씨네21입니다.
컵라면은 일반라면과 달리 끓는물을 계속 끓여서 라면을 완성하는게 아니라 뜨거운물로 익혀야 해서 면발이 얇은특징이 있습니다
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.먼저, 각각의 제품 특성마다 다른 면발의 크기 때문입니다. 컵라면은 봉지라면보다 면 굵기를 가늘고 납작하게 만듭니다. 그래서 뜨거운 물을 부었을 때 면 속까지 더운 열기가 빠르게 전달되서 면이 빨리 익는 것입니다.
