연탄에 고기를 구워 먹는 것이 건강에 많이 안 좋은 가요?

Question

연탄에 고기를 구워 먹는 것이 건강에 많이 안 좋은 가요?

저는 연탄 구이를 좋아하는데요

어머니께서 연탄 구이는 몸에 안좋다고 자주 먹지 말라고 하시더라구요

왜 연탄 구이가 몸에 안 좋은 건지 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 룰렛1등해봤입니다.

고기를 연탄으로 구울 때, 일부 유해한 유기화합물이 생성될 수 있습니다. 이러한 유기화합물은 신장과 관련된 질환의 발생 위험을 증가시키거나, 암 등 질병의 발생 위험을 증가시키는 원인이 될 수 있습니다.

따라서 연탄 구이를 종종 섭취하거나, 자주 섭취하는 경우 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 그러므로 고기를 연탄으로 구울 때는 적극적으로 제한하거나, 기타 다른 굽는 방법을 선택하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 폐지줍는 고블린입니다.

딱히 건강에 좋지 않은것은 아니지만 아무래도 고기가 타거나

연탄연기가 몸에 좋지 않기 때문에 걱정으로 말씀해주신것 같네요.

Answer 3

안녕하세요. 화끈한가오리294입니다.

1. 연탄으로 고기를 구울때 나오는 연탄가스에는 일산화탄소 등 해로운 물질이 나오는데 주변에 있으면 이 가스를 조금이라도 흡입할 수 밖에 없습니다.

2. 연탄불에 직, 간접적으로 닿는 고기에 탄화수소 등 안좋은 물질이 발생하고 이를 섭취하게 됩니다.

즉 연탄가스와 고기에 붙는 해로운 물질 때문에 연탄구이는 많이 드시면 건강에 해롭습니다.