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예리한무당벌레96
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오이와 당근은 함께 먹으면 좋은가요? 안좋은가요?

오이와 당근은 함께 먹으면 좋은가요? 안좋은가요?

저는 오이 당근 다 좋아하는데 음식 궁합이 맞나요?

사과당근은 많이 듣는데....

오이당근은?

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    3개의 답변이 있어요!
    • 안녕하세요. 이성일 영양사입니다.

      당근에는 아스코르비나아제라고 하는 효소가 함유되어 있어서 오이나 무에 함유된 비타민C를 파괴 합니다.

      이 효소는 열에 의해 쉽게 제거 되는데 당근,오이,무는 생으로 먹는 경우가 많기 때문에 이런 말이 나온것으로 보입니다.

    • 탈퇴한 사용자
      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      오이 와 당근은 서로 궁합이 맞지 않는 음식 중에 하나입니다. 오이에 있는 성분이 몸에 흡수 될 때 당근이

      흡수 되지 못하게 방해를 하기 때문입니다.