당근과 오이를 같이 먹으면 오이의 어떤성분이 당근의 성분을 저하시킨다고 하는데, 어떤 작용때문와 당근과 오이를 같이 먹으면 좋지 않다는것인지요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
오이와 당근을 같이 먹으면 오이에 들어 있는 비타민C를 당근에 들어 있는 아스코르비나아제 성분이
비타민C를 파괴 하기 때문에 좋지 않습니다.
