마의효능? 마가루의 효능? 똑같은가요

Question

위장이 약해서 생마를 먹어볼까 하는데요.

그냥 먹기에는 조금 어려워 참기름+소금 에 찍어먹으니 먹을만 하던데요.. 그러면 효과가 상쇄된다거나, 오히려 몸억 더 안좋은건지 궁금하네요.

그래서 말린 마가루를 물에 타먹어볼까 하는데, 이렇게 먹어도 생마를 먹는 효과가 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요.

마와 마가루의 효능은 기본적으로 같으며, 마는 단백질, 뮤신, 카로티노이드, 식이섬유 등이 풍부합니다.

이러한 영양성분 등으로, 세포 구성, 위벽 보호, 항산화, 배변 활동 증진에 도움이 됩니다. 생 마를 먹을 때는 위장이 약할 경우 자극이 될 수 있으며, 말린 마가루는 더 효과적인 위벽 보호와 소화에 도움이 되지만, 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있습니다.

또한, 열 처리 시 뮤신 함량이 감소하므로 날것이나 가볍게 데쳐 먹는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

마를 드시는데 그냥 드시는것이나 가루로 드시는것이나 크게 영양성분의 차이는 없다고 보시면 될것 같습니다.