겉저리나 김장김치 모두 배추를 절여서 김치를 만드는 것인데 굳이 어떤것은 겉절이라고 하고 겨울에 만드는 김치는 김장 김치라고 하는 이유가 무엇인가요? 들어가는 재료가 차이가 있는 것인지요?
