우리나라 전통 음식중에 미역국을 끓일때는 미역과 소고기 또는 우륵등은 넣어도 계란이나 두부등은 잘 넣지 않던데 넣지 않는 계란.두부등은 음식궁합이 맞지 않아서 일까요?
맛 때문일까요?
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
맛도궁합이니 식재료 같이넣어 꿇이면 맛이 중횐되고 식감도 떨어집니다. 참고바랍니다.
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
미역국에 계란과 두부를 넣어 먹기도 합니다. 궁합이 안맞아서 그렇기 보다는 다른재료를 넣어서 그런듯합니다.
안녕하세요. 해맑은사자38입니다.
사실 두부 미역국 요리 가능합니다. 계란은 아무래도 익숙하지 않는 맛 때문에 흔하지 않지만 계란 미역국도 요리 가능합니다. 퓨전 요리가 있듯이 음식궁합이 맞고 안맞고는 개인의 취향이라 생각합니다.
