멸치도 회로 먹을 수 있는건가요?

Question

멸치를 회로 먹는다던데 멸치를 어떻게 회로 먹는거죠? 멸치는 작아서 회뜨기가 쉽지 않을것같거든요 그냥 멸치를 통째로 먹는건가요? 멸치회는 어떻게해서 먹는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 느린사슴901입니다.

회떠서 먹을수 있습니다.

멸치회는 주로 가을에 먹는 음식입니다. 가을에 잡히는 멸치는 살이 통통하고 기름기가 많아 회로 먹기 좋습니다.

Answer 2

넵 멸치회도 있습니다 포털사이트에 멸치회 파는 식당 , 쇼핑몰에도 팔고 있어요. 안에 내장등을 제거하고 머리는 제거 하는것도 있구요