식품들 중에서 알카리성하고 산성성분은 어떻게 구분할수가 있는가요?

Question

모든 음식들에는 최대 함량들이 들어 있어서 저마다의 영양가가 들어 있는것 같아요.그럼 알카리성 식품하고 산성식품은 어떻게 구분을 할수가 있는가요.?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

알카리성 식품은 pH가 7 이상으로, 주로 채소와 과일이 포함됩니다. 산성 식품은 pH가 7 이하로, 육류, 유제품, 가공식품 등이 해당됩니다.