그리들 탄 자국 때문에 고생이 많으시죠? 그거 보고 있으면 한숨부터 나오지만, 생각보다 해결 방법은 간단해요.
일단 가장 편한 방법은 그리들에 물을 자작하게 붓고 베이킹소다를 두 스푼 정도 넣어서 팔팔 끓이는 거예요. 물이 끓으면서 딱딱하게 굳었던 탄 자국이 흐물흐물하게 불어나거든요. 그때 나무 뒤집개 같은 걸로 살살 밀어내면 생각보다 쉽게 떨어집니다.
만약 물로 해결이 안 되는 끈질긴 녀석들이라면 굵은 소금을 활용해 보세요. 물기를 완전히 말린 상태에서 굵은 소금을 한 줌 뿌리고 키친타월로 문지르면 소금이 연마제 역할을 해서 탄 자국을 갉아내 줍니다.
마지막으로 세척이 끝났다면 불 위에서 물기를 바짝 말려주시는 게 중요해요. 특히 무쇠 재질이라면 식용유를 살짝 발라 연기가 날 때까지 가열하는 시즈닝 과정을 거쳐야 다음번에 고기가 들러붙지 않고 오래 쓸 수 있습니다.