안녕하세요. 서호진 인문·예술전문가입니다.
김치도 국내산과 해외산은 다르고
스시는 일본에서 먹는게 최고란 사람이 많죠
식문화는 다른 모든 문화와 마찬가지로
그 땅의 여러 요소에 따라서 발전한 것입니다
식재료, 여러 다른 문화들, 환경적 요소 등등
그러니 모든 음식은 원산지에서 먹기에 최적화된 음식이고
현대의 보존기술이 아무리 발전 했어도
방금 막 채취했을 때의 신선도를 완전히 유지하는건 물리적으로 불가능 하기 때문에
원산지에서 먹는게 제일 맛있는 겁니다
