냉면에 들어가는 육수는 뭘로 만드는 건가요?

Question

냉면을 시키면 육수가 들어가고 부족하면 더 달라할 수 있잖아요?

냉면육수가 개인적으로 제 입맛에 맞는데

어떤 고기로 육수를 우려낸건가요?

Answer 1

안녕하세요. 향기로운누에124입니다.

냉면 종류에 따라 고기육수가 있고 동치미 육수를 사용하는 경우도 있는데 전 고기육수와 동치미육수를 반반 섞은 육수가 맛있더라고요~^^

Answer 2

안녕하세요. 소중한뿔영양219입니다.

소뼈로국물을우려내서 식초넣고 설탕도 넣고 소금으로간을해서 육수국물을 만듦니다...