달걀중에 껍질이 두껍고 그리고 얇은 달걀이 있는데요 왜 두께가 차이가 나죠?

Question

우리가 특히 단백질 공급원으로 달걀을 많이 먹고 있는

실정인데요 그런데 달걀중에도 껍질이 두꺼운 달걀과

얇은 달걀이 있는데 왜 껍질은 어떤것은 두껍고 어떤것은

얇은지 궁금한네요 ?

Answer 1

품종이 달라도 먹이 사료가 크게 차이나지 않기 때문에 영양성분 역시 별다른 차이가 없습니다.

조금다른 껍질 두께 갈색란과 백색란의 껍질 두께는 거의비슷

Answer 2

안녕하세요. 껍질의 두께는 달걀의 색과 관련이 있습니다. 일반적으로 갈색 달걀의 껍데기가 더 두꺼운 것으로 알려졌습니다. 다만 달걀 껍질의 색과 마찬가지로, 두께 또한 영양과는 관련이 없다고 합니다. 감사합니다.