양치를 하고 귤을 먹으면 왜 신맛이 강하게 느껴지는건가요?

엄청 달고 맛이 좋은 귤을 양치를 하고 먹으면 신맛이 강하게 느껴져서 맛이 없던데요.

양치를 하고 귤을 먹으면 왜 다른맛이 나는지 알수 있을가요?