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닭똥집은 어느 부위를 요리한거죠?
닭똥집은 닭의 어느 부위를 요리한건가요? 똥집을 즐겨 먹는데 정작 어느 부위인지 모르고 먹고 있었네요. 답변주시면 감사하겠습니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
닭똥집은 닭의 모래주머니를 말합니다.
삼킨 먹이가 위장으로 내려가기전에 음식물을 분쇄해주는 역할을 합니다.
이빨이 퇴화된 조류의 경우 이빨을 대체하는 소화기관으로 진화했습니다.
안녕하세요. 환한벌새238입니다.
닭 똥집은 이름과는 다르게 모래주머니 부위입니다.
근위라고 하기도 하는데 쫄깃한 식감이 일품이죠. 저도 매우 좋아합니다ㅎㅎ
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
좋은 질문입니다.
닭 똥집이라기 보다는 닭모래집이라고 부르시면 더 좋습니다.
실제로 닭모래집을 그렇게 부릅니다.
감사합니다