오래전부터 멸치육수에 소면 말아먹는 음식을 잔치국수라고 하는데 왜 이름이 잔치국수 인가요?? 오래된 옛날에는 잔칫날에만 먹을수 있는 음식이라서 그런건가요???
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
국수는 오래살라는 의미가 있습니다. 따라서 결혼식, 생일잔치, 환갑잔치 등의 행사에서 국수 가락처럼 오래 잘 살라는 의미로 차려 먹던 것에서 잔치국수라는 이름이 비롯됐습니다.
안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.
잔치국수라는 이름은 오래전에는 잔칫날에만 먹을 수 있는 음식이었기 때문에 붙여진 이름입니다. 조선시대에는 밀가루가 귀한 재료였기 때문에, 밀가루로 만든 국수는 특별한 날에만 먹을 수 있는 음식이었습니다. 특히, 결혼식, 생일잔치, 환갑잔치 등의 잔칫날에는 손님들에게 잔치국수를 대접하는 것이 일반적이었습니다.
