생활
떡을 맛이 변하지 않게 오래보관할수 있는 방법이 있나요?
떡을 좋아해서 종종 사먹는편인데요. 친척분이 떡을 이번에 좀 많이 주셔서 두고두고 먹어볼까합니다. 그런데 떡의 경우 상하기도 금방 상하고 보관하기가 어려운데요. 어떻게 보관해야 떡이 맛이 변하지 않고 오래 보관하면서 먹을수 있을까요? 꿀팁이 있으시면 알려주세요.
6개의 답변이 있어요!
떡을 맛이 변하지 않게 오래보관하는 방법으로는
냉동보관을 하는게 제일 좋습니다. 한번씩 먹을 정도만 소분을 해서 랩으로 싸주세요. 그리고 나서 지퍼백에 담아서 냉동해주시면 됩니다. 냉동된 떡을 드실려면 자연해동을 해주는게 제일 좋도 해동된떡은 보통 다시 찜기로 쪄먹거나 아니면 후라이팬에 구워서 먹는것도 좋습니다. 팬에 구워서 꿀에 찍어 드셔보세요.
냉동 보관, 소분 보관, 실온 보관 등 다양한 방법으로 떡을 오래 신선하게 보관할 수 있습니다. 떡의 종류와 상태에 따라 적절한 보관 방법을 선택하는 것이 중요합니다.
안녕하세요^^ 레몬중독자입니다.
떡을 오래 보관을 하려면 냉동실에 얼려두는게 가장 오래 두고 먹을 수있어요
먹고 싶을때 꺼내서 자연해동을 시키면 처음에 떡맛 그대로를 맛볼 수 있습니다.
떡 맛이 변하는 것은 상하는 겁니다. 떡은 탄수화물과 수분이 조금 있어서 균이 번식하기 정말 좋습니다. 이를 막기 위해서 수분을 최소화 하고 냉장 보관으로 균이 성장하지 못하게 하는 겁니다. 하지만 이런 방법을 사용하여도 장기간 보관은 어렵기 때문에 냉동 보관 말고는 빠르게 섭취하는 방법 밖에 없습니다.