토마토를 잘 먹는 방법은 무엇이 있을까요?

Question

아무래도 성분도 중요하지만 토마토의 좋은 성분들을 잘 섭취하는 방법도 궁금합니다 이에 관하여 꿀팁이 있으면 알려주세요 감사합니다

Answer 1

토마토를 잘 먹으려면 껍질째 먹는 것이 몸에 좋고 올리브오일과 함께 먹으면 라이코펜 흡수율이 높아져 효과적입니다. 익혀 먹으면 항산화 성분이 증가하므로 생으로도 조리해서도 다양하게즐길 수 있습니다. 단, 위가 약한 사람은 공복에 먹는 것은피하는 것이 좋습니다.

Answer 2

토마토는 익혀 먹거나 기름과 함께 섭취하면 라이코펜 흡수율이 훨씬 높아집니다.

날로 먹을 때는 소금 약간 또는 발사믹 식초를 곁을이시면 됩니다.

Answer 3

안녕하세요

라이코펜 성분 열에 강하고 가열하면 체내 흡수율 최대 4배까지 증가해요. 토마토 살짝 데치거나, 스튜로 해서 먹으면 좋습니다.

또한, 지용성이라서 올리브유나 들기름이랑 함께 먹으면 흡수율 올라가요. 껍질에는 항산화 성분이 있어서 껍질째 먹는 것이 좋고, 생 토마토는 비타민 C 섭취 할 수 있지만, 공복 섭취는 피하시는 것이 좋아요.