제가 전자레인지에 2분30초 돌리는 납작당면을 먹었는데요

Question

성별

남성

나이대

18

뚜껑을 살짝만 덮고 돌리는 거라고 해서 살짝만 덮고 돌렸는데 다 돌리고 보니 뚜껑이 완전히 덮혀 있더라구요..뚜껑에 습기찬 것 같은 물들이 엄청 많아 당면에 다 떨어지더라구요..괜찮을까요?

Answer 1

딱히 문제될 것 없어 보입니다. 뚜껑에 습기찬 것 같은 물들은 실제로 단순히 물일 가능성이 높아 보입니다. 그러한 상태의 제품을 섭취한다고 하여서 막 중독이 되거나 심각한 부작용이 발생하거나 할 것으로 사료되지 않아 보입니다.

Answer 2

안녕하세요. 이영민 의사입니다.

뚜껑에 습기찬 물들의 경우 조리하면서 발생한 수증기가 식으면서 발생하였을 가능성이 높아 음식물에 있던 수분이 다시 당면에 떨어진 경우라고 보셔도 무방하겠습니다. 크게 걱정하지 않고 드셔도 되겠습니다.

감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김수비 의사입니다.

대부분의 경우 안전에 큰 문제는 없습니다. 말씀하신 물은 사실 음식에서 증발한 수분이 뚜껑에 닿아 다시 물방울로 맺힌 것이기 때문에, 식품 외부 물질이나 유해 성분이 섞인 게 아니라면 그대로 드셔도 괜찮아요.

다만 뚜껑이 완전히 닫힌 상태로 조리되면 내부 압력이 올라가면서 당면이 덜 익거나 과하게 익을 수 있고, 식감이 변할 수는 있죠. 또 일부 제품은 증기를 배출할 구멍이 꼭 필요한 구조이기 때문에, 조리법에 안내된 대로 살짝 열어두는 게 좋아요. 다음부터는 혹시 모를 압력 누적 방지를 위해 뚜껑을 확실히 반쯤 열거나 구멍이 있는지 꼭 확인해 주시길 바랍니다