붉은 육류와 가공육 섭취가 대장암 발병을 높인다고 하는데요

Question

안녕하세요

붉은 육류와 가공육 섭취가 대장암 발생 위험을 높인다고 하는데요 어떤 종류의 육류가 특히 위험하며 안전한 육류 섭취 방법은 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

붉은 육류의 경우 다른 육류보다 포화지방 함량이 높습니다 . 따라서 튀기거나 굽는것보다 삶아 먹는것이좋습니다