시나몬은 향기가 매우 좋은데요 시나몬은 어떤 음식 재료인가요

Question

우리나라 음식중에 시나몬을 넣었던 예전음식은 거의 없는데요

그런데 유럽에서는 시나몬이라는 음식재료로 음식을 많이 했던것

같은데 시나몬은 어떤 음식재료인가요

Answer 1

안년하세요
계피를 영어로 한 것이 시나모입니다. 녹나무과의 상록수인 계피나무의 껍질을 건조하여 만든 향신료이에요. 제과 제빵에서 많이 사용되며, 음료에도 들어가요.

Answer 2

안녕하세요 차곡차곡입니다

시나몬은 스리랑카에서 주로 재배되며 향이 부드럽고 단맛이 나는것이 특징입니다 또한 색상이 밝은 황갈색을 띱니다

시나몬은 쿠마린 함량이 매우낮아 장기적으로 섭취해도 비교적 안전합니다

Answer 3

시나몬은 녹나무속 나무의 껍질에서 나오는 향신료로, 계피라고도 불립니다. 조미료, 향신료, 생약 등으로 사용돼요.

시나몬의 특징

후추, 정향과 함께 세계적으로 인지도가 높은 향신료

적갈색을 띠며 계피향이 강하게 납니다

주산지는 스리랑카, 베트남, 인도 등입니다

답변 도움되셨기를 바래요.