초당옥수수는 일반옥수수랑 다른 재배방식인가요?

Question

초당옥수수는 엄청 달잖아요?

일반옥수수와 어떠한 형식으로 다른 재배방식을 가지길래

맛이 이렇게 다를까요?

그냥 품종의 차이일까요?

Answer 1

안녕하세요. 과학전문가입니다.

기본적으로 모종의 차이입니다. 재배 방법은 크게 다르진 않습니다.

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Answer 2

안녕하세요. 박경훈 과학전문가입니다.

초당옥수수는 멕시코,남아메리카 북부 원산지로 당의 함량이 아주 높은 옥수수의 한 품종입니다

우리나라에는 1997년에 보급되어지만 실패하고 2014년에 해남에서 재배가 확대되어 재배메뉴얼도 생겨서 많이 확대되었습니다

Answer 3

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

재배법은 거의 비슷합니다.

초당이라는 뜻은 첫번째라는 의미인데요.

일반 옥수수에 비해서 당도가 2~3배 이상이구요.

생으로 먹을 수 있을 만큼 맛이 있어요.

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초당옥수수는 6월과 7월 딱 2달 동안 먹을수 있는 계절식품이에요.

판매처들의 가격은 비슷하고 지역에 따른 맛의 차이가 있어요.

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초당옥수수는 주로 경남 의령이나 제주에서 자라는데요.

옥수수가 자라기는데 최적화 제주 초당옥수수가 유명해요.

거의 품절이라 지난주에 어렵게 구입해서 먹어봤는데 정말 맛있더라구요

Answer 4

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 품종에 따른 차이 입니다.초당옥수수는 단 옥수수류로 sh2 유전자가 관여한 옥수수이며, 다른 단옥수수들에 비해 2~3배 당도가 더 높으며, 영어로는 super sweet corn입니다.