먹고남은 탕수육과 소스 보관 하는 방법?

먹고남은 탕수육이랑 소스는 어떠한 방법으로 보관을 해야하나요?

다음날 다시 탕수육 바싹하게 먹는 방법도 알려주시면 감사합니다.