전 같은거 잘 뒤집는 팁은 무엇이 있을까요?

Question

요리를 할때 전을 뒤집는게 되게 어렵잖아요! 뒤집게가 있긴햐도 쉽자가 않은데 여러분이 알고있는

전 뒤집는 팁이 있다면 무엇이 있을까요? 아니면 가장 뒤집기 좋은 타이밍은 언제인지 궁금해요!

Answer 1

제가 전 부칠때 테두리가 바삭해지고 윗면이 살짝 말라가면 그때 뒤집는 편입니다

뒤집기는 연습이 생명인지라 후라이팬을 들고 뒤집개를 밑에 끼우고 동시에 올려서 뒤집개로 뒤집어 내려보세요...그냥 뒤집개로만 하기에는 반죽이 단단하지 않으면 찢어지거나 하여 좀 어렵습니다

Answer 2

전을 뒤집기는 어렵긴 한데요. 한쪽이 거의 다 익었을때 뒤집으면 잘 찟어지지 않습니다. 대부분 아직 덜 익었을때 뒤집다 보니 찢어지는 경우가 많아요

Answer 3

전 뒤집는 팁에 대해 질문주셧네요 ㅎㅎ

우선 저같은경우는 센불보다는 중간불 정도로 굽다가 뒤집습니다 센불로하면 눌러붙어서 힘든데 중간불은 부드럽게 잘뒤집어지더라구요