갱시기가 무엇인지 궁금합니다.
경상도 여행중에 지인집에 방문하여 같이 식사하러 식당에 가서 차림표를 보니 생소한 갱시기 라는 것이 있던대요.
갱시기가 어떠한 음식 인지요.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.
갱시기는 경북김천 상주 문경에서 사용하는 언어인데요 겨울에 삶이 곤궁할때 먹던 죽종류 입니다
제가 어렸던 80년도 중반기때만해도 가끔씩 먹었던 음식입니다
김치국에 식은밥을 넣고 푹 끓입니다
그기에 떡국 수제비 국수같은것을 넣고 같이 끓여내서 먹는건데 해장으로 아주 일품입니다
얘는 식혀서 차가울때 먹으면 더 맛있습니다
상주에가면 터미널 가는 쪽에 쪽갈비집이 있는데 이갱시기를 같이 판매 합니다
일부러 가서 사 먹습니다
아주 맛있습니다
본죽에서파는 죽들보다 맛납니다
배고프던 시절 식솔은 많고 겨울은 나야하고 ㆍ
어머니들의 지혜였던것같습니다
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
김치와 수제비 콩나무물 등을 넣고 죽으로 쑤어서 양을 늘려서 많은 분량으로 여럿이 먹든 가난을 이기기 위해서 만든 음식입니다.
안녕하세요. 윰난나입니다.
갱은 경상도에서 떠먹는 국을 의미합니다.
그리고 시기라는 것은 밥식자 한자의 식을
늘여서 발음 한 것으로써
국물 안에 밥을 같이 넣어서 끓인
국밥의 한 종류입니다.
