잡채할때 당면은 얼마나 삶아줘야 하나요?

Question

안녕하세요. 잡채를 하려고 당면을 물에 불렸다가 삶잖아요. 근데 이렇게 하면 항상 면이 많이 불더라구요. 삶는 시간이 문제인건지 당면은 보통 얼마나 삶아주면 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 윰난나입니다.

당면을 삶아서 쓰시고 싶다면

불리지 않은 상태에서

끓는 물에 보통 6분 정도 삶으면

적당한 식감의 잡채가 됩니다.