뜨거운 요리는 어떻게 보관해야되나요?

방금 만든 요리를 너무 많이해서 덜어서 먹을려는데요.

뜨거운 요리는 어떻게 보관을 해야하나요?

좋은 꿀팁 알려주시면 감사합니다.